ISO 22000 belgesi “Gıda güvenliği için yönetim sistemleri güvenliğini hedefleyen bir şirket organizasyonunun ihtiyaçlarını küresel düzeyde uyumlu hale getirmeyi amaçlayan bir standarttır. Büyük veya küçük herhangi bir şirketin, halihazırda uygulamış olduklarından daha odaklı, tutarlı ve kendi gerçekliği ile entegre bir gıda güvenliği yönetim sistemini hedeflemesine olanak tanır.
ISO 22000 standardı, tüm gıda zinciri boyunca uluslararası düzeyde güvenlik yönetimi yaklaşımını bütünleştirme ve uyumlu hale getirme konusunda büyük bir değere sahiptir. ISO 22000 belgesi, şirketlerin gıda güvenliği yönetimine devam eden bağlılıklarını göstermelerine ve tüketici güvenini kazanmalarına olanak tanır.
Standart, gıda endüstrisi uzmanları, Codex Alimentarius, FAO ve Dünya Sağlık Örgütü ile işbirliği içinde bir ISO teknik komisyonu tarafından geliştirildi. Standart, gıda zincirinde yer alan herkesin ona bağlı kalabileceği çok geniş bir uygulama alanına sahiptir. Bu belgenin temel değeri, farklı hijyen risk yönetimi felsefelerini organize edebilmesidir. Bu nedenle, isteyen şirketler için geçerli bir aracı temsil eder.
ISO 22000 Belgesi Kapsamı
Standart, gıda tedarik zincirinde doğrudan veya dolaylı olarak yer alan bir kuruluşun aşağıdakileri gerçekleştirmesine izin vermek için bir gıda güvenliği yönetim sistemi (FSMS) için gereksinimleri belirtir:
- Kullanım amaçlarına uygun olarak güvenli ürünler ve hizmetler sağlamaki uygulamak, işletmek, sürdürmek ve güncellemek;
- Gıda güvenliği için geçerli yasal ve düzenleyici gerekliliklere uygunluğu göstermek;
- Müşteri ile karşılıklı olarak mutabık kalınan gıda güvenliği gerekliliklerini incelemek ve değerlendirmek ve bunlara uygunluğu göstermek;
- Gıda tedarik zinciri içindeki paydaşlara gıda güvenliği konularını etkin bir şekilde iletmek;
- Kuruluşun beyan ettiği gıda güvenliği politikasına uymasını sağlamak;
- İlgili taraflara bu tür bir uyumu göstermek.
Tek başına uygulanabilmesine rağmen ISO 22000, ISO 9001:2000 ile tam uyumludur. Ayrıca, ISO 22005 standardı ile ortak olan çok sayıda husus, zaman ve kaynak tasarrufu sağlayarak ortak denetimler gerçekleştirmeyi mümkün kılar.
Profesyonel Belgelendirme Hizmeti
PCA Sertifikasyon olarak alanında uzman bir şekilde faaliyet gösteriyoruz. İşte bu noktada sizde bizimle iletişime geçebilir ve hizmetlerimiz ile ilgili detaylı bir şekilde bilgi edinebilirsiniz.
